高效液相色谱-串联飞行时间质谱高通量筛查生鲜乳中兽药残留

• 作者: 于海燕 何亚斌 何玉洁 周兴鑫 田怀香 郑小平 陈臣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 生鲜乳 兽药残留 高效液相色谱-串联飞行时间质谱 高通量
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 295-304
• 页数: 10页
• 分类号: O657.72|O657.63
• 字数: 4517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201822045

摘要

建立了一种高通量检测生鲜乳中兽药残留的高效液相色谱-串联飞行时间质谱方法,包括17大类兽药,共174种.样品用乙腈和乙酸乙酯提取,冷冻净化后,目标化合物经过Poroshell 120 EC-C18柱(3.0 mm×150 mm,2.7 μm)分离,经0.1％甲酸溶液和甲醇流动相洗脱,采用电喷雾正离子模式进行采集.结果显示,114种兽药化合物在质量浓度0～200 ng/mL范围线性良好(R2＞0.990 0),检测限为1～10 ng/g.此外,回收率在70％～130％范围内的质控加标样品达99种,相对标准偏差为1.03％～9.65％.该方法检测速度快、灵敏度高,大大提高了生鲜乳中兽药筛查的效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于海燕	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	39	179	8.0	12.0
2	田怀香	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	52	339	11.0	17.0
3	陈臣	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	20	26	3.0	4.0
4	何亚斌		2	3	1.0	1.0
5	周兴鑫	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	4	5	2.0	2.0
6	郑小平		2	3	1.0	1.0
7	何玉洁	上海应用技术大学香料香精技术与工程学院	1	3	1.0	1.0