应用型本科高校食品工程原理课程教学思考

• 作者: 苏靖 雍雅萍
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程原理 教学模式 实践教学
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 1839字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.10.019

摘要

根据学院转型发展,培养应用型人才的理念,对食品工程原理课程教学进行思考与探索,针对该课程特点及教学过程中存在的现实问题,从优化课堂教学模式、实践教学环节、改革成绩评定方式进行阐述,为提升教学水平提供教学参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏靖	河套学院农学系	10	3	1.0	1.0
2	雍雅萍	河套学院农学系	11	4	1.0	2.0