茶叶养生不止慢饮煮饭入菜同样营养

• 作者: 高键
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

喝淡茶可以养生,喝浓茶则可能阻碍人体对铁的吸收,损害健康.不过,有很多办法可以帮助我们既大量吸收茶叶中的有效成分,又避免大量饮用浓茶带来的危害,比如用茶水煮米饭或用茶叶烧菜. 茶水煮米饭 用茶水煮米饭,可以使原本普通的米变得清香扑鼻.茶水煮米饭所使用的茶汤浓度比较低,但量比较大,这样既保留喝茶的好处,也无喝浓茶的危害,还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处.其方法很简单:先将茶叶1～3克,用500～1000克的水烧开后浸泡5分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用.再将米放入锅中,洗净,把茶水倒入饭锅中,使之高出米面2厘米左右,煮熟即可食用.