影响食品化学检验准确性的因素及对策

• 作者: 张常弘
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 化学检验 准确性
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.011

摘要

随着我国公民物质和文化水平的不断提高,人们在追求财富的同时,也对食品健康安全问题愈发重视.食品安全是人们发展的基础,没有安全作为保障,食品问题就会威胁人们的健康.因此,重视食品化学检验准确性是十分必要的.在食品生产的过程中,一定要准确地检测食品,有效地解决食品安全问题所带来的一系列隐患.本文主要描述了影响食品化学检验准确性的因素,阐述了如何应对食品化学检验,提出了解决的具体措施,希望对我国人们的食品健康安全做出有效的保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张常弘		6	13	2.0	3.0