服务设计下的素食营养餐策略研究

• 作者: 张宪 林艳艳
• 来源期刊: 设计
• 学科: 工学
• 关键词: 素食 营养渠道 服务设计
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TB47
• 字数: 3582字
• 语种: 中文

摘要

越来越多人加入素食队伍,然而用户并不具备足够的营养储备知识来保障健康饮食生活.文章从服务设计角度出发,分析素食者能够获得营养保障、营养餐食,以及学习营养知识的渠道,总结提出素食营养餐食的策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宪	江南大学设计学院	17	40	4.0	5.0
2	林艳艳	江南大学设计学院	2	1	1.0	1.0