影响食品检验准确性的因素及有效对策

• 作者: 胡祖艳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 准确性 影响因素 研究现状
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 33-35,38
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.010

摘要

近年来,我国经济发展迅速,随着各项先进科学技术的应用,我国人民的物质生活水平得到了大幅度提升,因此对饮食提出了更高的要求.食品检验部门工作量大幅度提升,只有切实提升食品检验标准,才能够让食品安全问题得到有效的控制.但目前我国食品检验工作中,一些因素会对食品检验结果精准性造成影响.笔者依据实际工作经验及相关文献资料的记载,详细分析影响食品检验精准性的因素,并提出解决办法,希望可以使我国市场中食品的安全性得到保证,为我国和谐型社会构建工作作出一定贡献.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡祖艳		2	3	1.0	1.0