浅析气相色谱毛细管柱内标法测定白酒中甜蜜素含量

• 作者: 文奇菊 杨舒清 梅利
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜蜜素 气相色谱 毛细管柱 内标法 白酒
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 357-358
• 分类号: TS262.3
• 字数: 2397字
• 语种: 中文

摘要

甜蜜素是一种广泛使用的甜味剂,一般食品中甜蜜素的检测,采用气相色谱外标法,分离柱是不锈钢填充柱.某些白酒生产厂家为了让酒的口感更加香甜,在添加过量的甜蜜素是非常常见的现象.现在对于甜蜜素检测的国家方法还没有指定,现存的大部分方法不是检测限低就是容易造成假阳性的现象,因此寻找一个简单快速准确的检测方法非常的必要.采用气相色谱毛细管柱内标法检测白酒中甜蜜素目前是一种比较有效可靠的方法并且可以使检测效率大大提高.