O2O平台下外卖包装面临的问题及对策研究

• 作者: 双海军 田桂瑛 霍良
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 外卖 食品包装 健康隐患 环境污染
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 可持续性包装
• 页码范围: 144-149
• 页数: 6页
• 分类号: TB482|F719.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2018.19.026

摘要

目的 研究O2O平台下外卖包装存在的主要问题,为外卖包装的改进及发展提供建议对策.方法 通过采用文献分析、网络调研法,收集整理O2O平台下外卖包装的现状及存在问题,针对每个问题进行归因分析,寻找对应的解决对策.结果 外卖塑料包装只有PP聚丙烯材料能耐200℃左右的高温,可以盛装热食,其他塑料包装会因高温释放有毒物质,从而影响健康;70％以上的包装设计简单,且汤水易洒易漏;我国每天使用超过6000万个外卖餐盒,以及120万m2的塑料袋,均对环境造成严重污染;外卖包装目前还没有相应的标准.结论 在O2O平台下,外卖包装存在健康隐患突出、设计不够人性化、缺乏统一标准及环境污染较重等问题,应当慎选包装材料,加强行业自律和外部监督,减少劣质餐盒和一次性餐具的使用,改善包装设计,加快国家立法及建立包装废弃物的回收机制.