溴酸钾氧化酸性铬兰K催化光度法测定香菇中铁含量

• 作者: 张笑梅 杜佳朋 董洪霞
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 溴酸钾 酸性铬兰K 香菇 铁
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 149-152,155
• 页数: 5页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.13.052

摘要

在硫酸介质中,铁对溴酸钾氧化酸性铬兰K反应有较强的催化作用.据此,本文对实验条件进行优化,测定香菇中铁的含量.试验结果表明,Fe(Ⅲ)质量浓度在0.008～0.048μg/mL范围内与吸光度差?A呈良好的线性关系,其线性回归方程为y=3.0357x+0.002,相关系数R2=0.9982,检出限为7.39×10-4μg/mL,样品加标回收率为92.5％ ～99.4％,操作方法简单.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董洪霞	上饶师范学院生命科学学院	22	52	5.0	6.0
2	杜佳朋	上饶师范学院生命科学学院	13	56	5.0	7.0
3	张笑梅	上饶师范学院生命科学学院	1	0	0.0	0.0