灵芝在保健食品中的应用研究进展

• 作者: 张瑞婷 张述仁 李乃鹏 海娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 活性成分 保健食品 保健功能
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 基础科学·综述
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: S567.3+1
• 字数: 2834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.10.009

摘要

灵芝素有“仙草”“瑞草”之称,化学成分复杂,具有很高的营养食用、药用和保健价值.大量科学研究表明,灵芝具有增强免疫力、抗肿瘤、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抗氧化和降血糖等保健功能.阐述了灵芝在保健食品中的应用现状、存在问题及前景展望,为灵芝在保健品中的应用发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑞婷	青岛中仁保健品科技有限公司研发中心	5	65	4.0	5.0
2	张述仁	青岛中仁保健品科技有限公司研发中心	4	40	3.0	4.0
3	李乃鹏	青岛中仁保健品科技有限公司研发中心	3	15	2.0	3.0
4	海娟	青岛中仁保健品科技有限公司研发中心	5	65	4.0	5.0