葡萄酒的“色”与“戒”

• 作者: 日月
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 白葡萄酒 “色” 红葡萄酒 娱乐节目 发酵 颜色 时间 葡萄汁
• 年，卷（期）: qlzk_2018,（33）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

这两年娱乐节目总爱拿女人口红色号考问男嘉宾,隔行如隔山,一般男人说不出正确答案也正常,你让女人准确说出每一款葡萄酒的颜色,也不一定有戏。葡萄酒如果按颜色来分类,可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色主要取决于发酵过程中葡萄皮和葡萄汁接触时间的长短——白葡萄酒不带皮发酵,桃红葡萄酒带皮发酵时间偏短,而红葡萄酒带皮发酵时间最长。

作者信息

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