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UPLC-PDA-MS/MS测定红瓤核桃中花青苷类物质
UPLC-PDA-MS/MS测定红瓤核桃中花青苷类物质
作者:
吴国良
吴文江
周奕菲
尚军华
揭波
李永洲
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
红瓤核桃叶片和果皮
超高效液相色谱-二极管阵列检测器串联质谱
花青苷
摘要:
采用超高效液相色谱-二极管阵列检测器串联质谱定性和定量检测方法对不同时期的红瓤核桃树叶片及果皮提取物进行初步分析.样品选取于河南农业大学园艺学院果树试验站,从发芽初期开始定期采红瓤核桃的叶片,采样分为3个时期(发芽初期、生长期、结果期),绿皮普通核桃叶片为对照,在果实成熟期分别取红瓤核桃和普通核桃果皮.液相色谱与质谱的检测结果表明:8种目标化合物的定量限为0.60~0.90 μg/mL,在0~300 μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数(R2)为0.999 0~0.999 6.采用该方法对不同时期的红瓤核桃叶片和果皮与普通核桃叶片和果皮进行分析,发现核桃果皮和叶片中的主要花青苷类物质的成分和含量的差异有统计学意义.该方法具有易操作、灵敏度高、重复性好、花青苷类物质的分析覆盖面广的特点,可用于核桃中花青苷类成分快速鉴定及含量测定.
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UPLC-PDA-MS
结构鉴定
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文献信息
篇名
UPLC-PDA-MS/MS测定红瓤核桃中花青苷类物质
来源期刊
食品科学
学科
农学
关键词
红瓤核桃叶片和果皮
超高效液相色谱-二极管阵列检测器串联质谱
花青苷
年,卷(期)
2018,(6)
所属期刊栏目
成分分析
研究方向
页码范围
207-214
页数
8页
分类号
S664.1
字数
7641字
语种
中文
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201806033
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
吴国良
河南农业大学园艺学院
46
433
11.0
19.0
3
吴文江
河南农业大学食品科学技术学院
28
37
3.0
4.0
4
尚军华
河南农业大学园艺学院
6
7
2.0
2.0
5
李永洲
河南农业大学园艺学院
6
6
2.0
2.0
7
周奕菲
河南农业大学园艺学院
3
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1.0
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揭波
河南农业大学园艺学院
2
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传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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参考文献
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节点文献
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2018(1)
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节点文献
红瓤核桃叶片和果皮
超高效液相色谱-二极管阵列检测器串联质谱
花青苷
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研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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