T-2毒素对凡纳滨对虾DNA黏度损伤效应

• 作者: 励建荣 孙力军 宁守强 潘晓梅 王小博 王雅玲 邱妹 郭俊豪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: T-2毒素 响应面分析 基因组DNA 黏度分析
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 173-178
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5794字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201805026

摘要

为探究T-2毒素对凡纳滨对虾DNA黏度的损伤效应,通过小牛胸腺DNA与T-2毒素作用,采用响应面分析T-2毒素与DNA的最佳作用条件,通过体外T-2毒素与对虾DNA作用验证,以及喂食对虾T-2毒素进行蓄积染毒后,观察其对DNA黏度的影响.结果:响应面分析优化出对DNA黏度影响最明显的反应条件为T-2毒素质量浓度2.70 ng/mL、DNA质量浓度50 μg/mL、反应时间43 min;T-2毒素与对虾DNA体外作用,随着T-2毒素质量浓度的增加,DNA黏度随之增大,在T-2毒素质量浓度为2.70 ng/mL时达到最大值,此后降低;喂食对虾T-2毒素进行蓄积染毒对对虾DNA黏度的影响无明确规律,与体外对虾DNA实验结果并不相似.本研究阐明T-2毒素对对虾DNA黏度的影响,对探讨T-2毒素的毒理作用具有一定的意义.