基于能力递进的高职食品质量与安全专业课程体系的构建与思考

• 作者: 孙明哲
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 能力递进 食品质量与安全专业 课程体系
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: G712.3
• 字数: 2513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.013

摘要

通过分析食品行业发展需求和食品专业人才需求,确定食品质量与安全专业人才培养目标,构建以岗位能力为主线的能力递进的课程体系,分别从课程体系构建原则、构建目标和构建内容进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙明哲		33	25	2.0	4.0