快速检测生鲜乳中玉米赤霉醇试纸条的研制及其应用

• 作者: 刘彬 吴昌林 朱海 李晓娜 毕思远 谢本华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生鲜乳 玉米赤霉醇 试纸条 单克隆抗体 免疫层析 胶体金
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 151-154
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 3978字
• 语种: 中文

摘要

[目的]采用免疫胶体金技术,建立了一种快速检测玉米赤霉醇的试纸条方法.[方法]利用有机合成方法,研制了一种玉米赤霉醇半抗原,将其载体蛋白偶联得到免疫抗原,并通过人工免疫的方法获得单克隆抗体.通过酶联免疫法对制备的单克隆抗体的性能进行了验证.玉米赤霉醇层析试纸条是利用单克隆抗体标记胶体金,其原理是玉米赤霉醇抗原和羊抗鼠IgG分别喷到自制的膜(硝酸纤维)上,然后将样品垫、吸水垫分别放置在PVC板上,再制成试纸条.[结果]试纸条检测限可达0.5~1.0 μg/kg,具有速度快、简单等优点.此外,该试纸条与大部分的玉米赤霉醇没有明显的交叉反应.[结论]利用该试纸条可实现对生鲜乳中玉米赤霉醇添加试验的准确判定.该试纸条有望实现对生鲜乳中玉米赤霉醇残留的快速筛查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱海		13	28	3.0	4.0
2	吴昌林		2	1	1.0	1.0
3	毕思远		8	12	2.0	3.0
7	谢本华		4	7	2.0	2.0
8	刘彬		1	1	1.0	1.0
9	李晓娜		2	2	1.0	1.0