环境胁迫对屎肠球菌8-3LuxS/AI-2群体感应系统的影响

• 作者: 吴敬 吴荣 李博 田建军 贺银凤 顾悦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 群体感应 自体诱导物-2 环境胁迫 基因表达
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 75-81
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 7404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201806013

摘要

以酸马奶酒中分离出的1株高产信号分子AI-2(Autoinducer-2)的屎肠球菌(Enterococcus faecium)8-3为研究对象,通过改变菌株生长环境(pH值、温度、渗透压、营养条件)探究对菌株LuxS/AI-2群体感应系统的影响.采用生物学方法和实时荧光定量聚合酶链式反应法检测信号分子AI-2产量及相关基因luxS和pfs表达量的变化.结果表明:轻度酸性胁迫会诱导E.faecium 8-3信号分子AI-2的产生,碱性条件下菌体生长旺盛,菌体密度主要介导信号分子AI-2产生;在渗透压和低温胁迫时,E.faecium 8-3菌体密度和信号分子AI-2的产生同时受到抑制,菌体密度调控信号分子AI-2的产生;低6-82营养胁迫可以诱导E.faecium 8-3产信号分子AI-2.不同环境胁迫下E.faecium8-3的luxS和fs基因表达均有不同程度的变化,说明LuxS/AI-2群体感应系统参与菌株的抗逆过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田建军	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	44	205	8.0	12.0
2	贺银凤	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	67	606	13.0	22.0
3	吴敬	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	20	213	7.0	14.0
4	吴荣	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	4	8	2.0	2.0
5	顾悦	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	9	23	3.0	4.0
6	李博	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	7	20	3.0	4.0