食品检测分析中仪器分析法的应用

• 作者: 杨宁宁 童梦怡 谢薇
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 仪器分析法 食品安全
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 94-95,99
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.11.031

摘要

食品安全是当前社会中一个十分重要的问题,对于人们的身体健康甚至生命安全都有着直接影响.国家为了确保和提升食品安全,为人们健康安全提供充分的保障,对食品均进行仔细严格的检测,对规范食品生产及食品管理等具有重要的意义.在食品检测分析中,仪器分析法是一项重要方法,运用相关仪器分析食品成分、检测各种添加剂是否存在含量超标等问题.在相关行业中,仪器分析法都得到了广泛的应用,因此对其在食品检测分析中的应用加以研究,以推动其更好地发挥作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢薇		1	2	1.0	1.0
2	杨宁宁		2	2	1.0	1.0
3	童梦怡		1	2	1.0	1.0