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摘要:
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国内外食用色素标准的比较及检测方法的研究进展
食用色素
使用标准
差异对比
分析检测
食用色素对绣线菊染色效应的研究
绣线菊
压花
染色
食用色素
染色效应
食品中违禁添加的非食用色素检测技术进展
食品
非食用色素
添加色素
检测技术
食用色素对菊花的染色效应
菊花
染色
食用色素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 国内外食用色素比对分析
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(16) 所属期刊栏目 科技文苑
研究方向 页码范围 70-74
页数 5页 分类号
字数 6353字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.16.033
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 戚平 31 107 6.0 8.0
2 汪宁 7 12 2.0 3.0
3 陈贤驰 4 10 2.0 3.0
4 曾豪威 5 10 2.0 3.0
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (60)
共引文献  (150)
参考文献  (11)
节点文献
引证文献  (5)
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  • 二级引证文献(1)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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