食品中亚硝酸盐的检测

• 作者: 徐阳纯 梁洁怡 王志强
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 亚硝酸盐 检测
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3|O657
• 字数: 1334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.18.024

摘要

食品中的亚硝酸盐过量摄入人体会对人们产生健康威胁,为此要加强对食品中亚硝酸盐的检测,它属于食品安全检测的重要内容,可以采用常规性的检测方法,实现对食品中亚硝酸盐的检测,避免对体造成伤害和威胁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志强	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	13	14	2.0	3.0
2	梁洁怡	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	12	12	2.0	3.0
3	徐阳纯	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	6	4	2.0	2.0