食品安全检测中气相色谱法的应用

• 作者: 陆武
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 检测 气相色谱法 应用
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 88
• 页数: 1页
• 字数: 1456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.12.075

摘要

随着生活水平的提升,人们的健康意识正在逐步加强,对于食品的需求也不只是温饱,而是对其健康和安全的问题越发关注.诸多安全隐患存在于食品中,如农药残留、添加剂超标、毒性化学物品等,而对其的检测则需要技术人员遵循一定的标准,逐一对各项需要检测的指标进行有效的检测,从而确保其安全性,即符合国家食品安全标准.在色谱法检测中,气相色谱法应用最为广泛,我们通常称之为GC检测法,其方法是以惰性气体(如氮气或氦气等)为载体,样品在其中,利用气体的特性,对样品进行分析.气相色谱法主要被用于化学检测以及分析过程中,其特点是精确度高,同时对化学成分的还原度也很高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆武		3	2	1.0	1.0