水产品中二噁英污染研究进展

• 作者: 张佳明 沈伟健 牛纪元 陈国强 陈培根
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 二噁英 限量标准 污染水平
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 基础科学· 综述
• 页码范围: 18-19,33
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3530字
• 语种: 中文

摘要

二噁英是影响水产品质量安全的重要毒害物质.对国际上制定的水产品二噁英限量标准、水产品中二噁英污染水平及其对人体生理指标影响近期的研究成果进行综述,为今后相关的科学研究和有关部门对水产品质量安全决策提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈伟健		23	318	13.0	17.0
2	陈培根		5	8	1.0	2.0
3	牛纪元		13	23	3.0	4.0
4	张佳明		2	2	1.0	1.0
5	陈国强		2	2	1.0	1.0