LC-MS/MS测定蜜饯中4种人工合成染料的方法研究

• 作者: 付鹏 何俊 吴秋杰 姜登军 熊有明 王圣开 谭美龄 阎睿
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液质联用法 蜜饯 人工合成染料 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 141-143,147
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.045

摘要

建立超高效液质联用法(LC-MS/MS)快速测定蜜饯中4种人工合成染料的方法.样品经提取、净化后采用质谱多反应监测(MRM)质谱检测,得到试验结果为:4种人工合成染料线性范围为1.0～100.0μg/kg,相关系数均大于0.999.碱性嫩黄O、碱性橙2和酸性嫩黄G的方法检出限均为2.0μg/kg,罗丹明B的方法检出限为1.0μg/kg.4种人工合成染料的加标回收率在72.4％～105.6％,相对标准偏差为1.4％～4.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜登军		9	18	3.0	4.0
2	王圣开		10	4	1.0	2.0
3	熊有明		5	0	0.0	0.0
4	谭美龄		11	3	1.0	1.0
5	阎睿		4	2	1.0	1.0
6	付鹏		4	0	0.0	0.0
7	吴秋杰		1	0	0.0	0.0
8	何俊		2	0	0.0	0.0