如何闻香识美酒

• 作者: 日月
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 珠穆朗玛峰 香气 比较观 有意识 色泽 澄清 酸度
• 年，卷（期）: 2018,（37）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

上期我们聊了葡萄酒中的几类香气,本期我们来说说怎么闻,怎么描述香气能让你的格调像珠穆朗玛峰那么高。对于大多数刚刚接触葡萄酒的人来说,酒的色泽、澄清度、酸度甚至酒体的轻重都是可以通过量化比较观察出来的,但对于香气却容易感觉虚无缥缈,有点无从下手。这就需要我们有意识地去训练自己对各种香气的记忆——喝葡萄酒最大的快乐就是分辨各种香气的过程。

作者信息

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