高效液相色谱法检测活性食品包装薄膜中的香芹酚和百里香酚

• 作者: 文艺桦 李立 杨春香 杨秉浩 王婧 王易芬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 活性食品包装薄膜 改性聚乳酸 香芹酚 百里香酚
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 317-320
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.4
• 字数: 3110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201816046

摘要

建立高效液相色谱法同时测定改性聚乳酸(polylactic acid,PLA)薄膜中香芹酚及百里香酚含量的方法.色谱条件:Sunfire C18色谱柱(4.6mm×150mm,3.5μm),流动相为乙腈-水(3:2,V/V),色谱柱温(30±5)℃,流速1 mL/min,等梯度洗脱,进样量10μL,分析时间10 min,紫外检测器,检测波长274 nm,外标法定量.结果表明:香芹酚和百里香酚在5～100 mg/L范围内线性良好,R2均大于0.996.加标回收率分别为71.6％～93.7％和73.1％～103.6％;相对标准偏差分别为5.2％～8.3％和5.0％～8.8％.香芹酚和百里香酚的检出限均为200μg/kg,定量限均为500μg/kg.本方法简便、快速、精确,可为进一步研究食品包装薄膜中香芹酚和百里香酚的迁移机理及薄膜在食品包装中的应用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王婧	上海海洋大学食品学院	17	81	5.0	8.0
2	王易芬	上海海洋大学食品学院	8	62	4.0	7.0
3	李立	上海海洋大学食品学院	36	143	6.0	11.0
4	杨春香	上海海洋大学食品学院	4	17	3.0	4.0
5	文艺桦	上海海洋大学食品学院	1	1	1.0	1.0
6	杨秉浩	上海海洋大学食品学院	1	1	1.0	1.0