柱前衍生化HPLC法分析枸杞多糖中单糖组成

• 作者: 符梦凡 赵一帆 阎卫东
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 枸杞 多糖 单糖组成 柱前衍生化 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 186-191
• 页数: 6页
• 分类号: O657.72|O629.1
• 字数: 4891字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201818029

摘要

利用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生化高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法,建立6种常见单糖的色谱分离条件,并用于10种不同产地的自制枸杞多糖的单糖组成分析和8种市售枸杞多糖的分析鉴定.该HPLC方法简便、灵敏度高、重复性好,可用于枸杞多糖的组分分析和质量控制.对自制枸杞多糖的单糖组成分析结果表明,自制枸杞多糖由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖及阿拉伯糖6种单糖组成,平均物质的量比为1.00:1.38:0.63:92.37:1.18:3.55.对市售枸杞多糖的分析鉴定结果表明,其中6种枸杞多糖的含量在正常范围内,另外2种多糖含量高于均值,其中葡萄糖相对物质的量比为自制枸杞多糖的2～3倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎卫东	浙江大学化学系	5	23	3.0	4.0
2	符梦凡	浙江大学化学系	1	9	1.0	1.0
3	赵一帆	浙江大学化学系	1	9	1.0	1.0