阀切换离子色谱技术同时检测饮料中的糖类、甜味剂和防腐剂

• 作者: 姚澄 朱仙娜 沈燕飞 童明亮 陈梅兰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 防腐剂 糖类 甜味剂 阀切换
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 311-316
• 页数: 6页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201816045

摘要

建立阀切换离子色谱技术同时检测饮料中的糖类、甜味剂和防腐剂的方法.样品经简单前处理进样于IonPac?AS11-HC(4 mm×250 mm)阴离子分离柱,通过设置合适的阀切换时间,在AS11-HC柱上保留较弱的糖类物质先被碱性淋洗液洗出,收集在定量环中.而强保留的防腐剂随着淋洗液逐渐洗出,紫外检测器检测.收集在定量环中的糖类物质再经NaOH淋洗液冲洗进入CarboPac?PA10(4 mm×250 mm)柱中分离,进行电化学检测.实验结果表明,在0.5～2.5 mg/L的线性范围内,方法的回归系数r2不小于0.9990,重现性相对标准偏差不大于6.72％,回收率为80.0％～120.0％.该方法可广泛应用于饮料行业中的生产工艺质量控制或最终成品的成分检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈梅兰	浙江树人大学生物与环境工程学院	70	447	12.0	18.0
2	沈燕飞	浙江树人大学生物与环境工程学院	3	12	2.0	3.0
3	朱仙娜	浙江树人大学生物与环境工程学院	2	8	2.0	2.0
4	姚澄	浙江树人大学生物与环境工程学院	2	6	1.0	2.0
5	童明亮	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	5	1.0	1.0