基于近红外光谱对蜂蜜掺假的检测

• 作者: 曹芃 梁超 汪朝贤 靳皓 高端
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外光谱 蜂蜜掺假 波长筛选 偏最小二乘法
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: S896.1
• 字数: 1604字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20180532010

摘要

通过运用近红外光谱技术对蜂蜜中掺入糖浆进行快速检测,建立偏最小二乘回归模型.实验一共分成21组,掺假比例0％～100％,间隔5％.对于21组实验结果选取14组作为校正集,7组作为验证集.在MATLAB软件上用IPLS与SIPLS方法筛选波长,之后使用The Unscrambler软件进行主成分分析以及模型建立,并完成验证.研究结果表明:使用IPLS分析得出在8000～8196 cm-1区间建模效果最好,校正集Correlation为0.999655,验证集Correlation为0.996520.使用SIPLS分析得出在9244～9544 cm-1区间建模效果最好,校正集Correlation为0.998131,验证集Correlation为0.983960.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳皓	天津农学院工程技术学院	16	26	3.0	4.0
2	梁超	天津农学院工程技术学院	1	1	1.0	1.0
3	汪朝贤	天津农学院工程技术学院	1	1	1.0	1.0
4	高端	天津农学院工程技术学院	1	1	1.0	1.0
5	曹芃	天津农学院工程技术学院	1	1	1.0	1.0