食品中硒的功效与安全性分析

• 作者: 张剑
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 硒元素 功效 安全性
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 字数: 2451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.22.021

摘要

硒是人体必需的微量元素,但其具有严格的安全使用范围.血液硒含量过少或过多都会对人体健康产生不利影响,只有通过科学有效的方式适量补硒,才能发挥其功效,确保使用安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张剑		6	21	3.0	4.0