适当食用红肉，死亡风险降低25％

• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 死亡风险 红肉 食用 《柳叶刀》 心血管疾病 加拿大
• 年，卷（期）: zgjtys,（20）
• 页码范围: 4-4
• 页数: 1页
• 分类号: R714.5

摘要

近日，被认为“不够健康”的红肉，翻身了，《柳叶刀》上发表了来自加拿大汉密尔顿麦克马斯特大学学者的研究成果。这一逾21万人的大型研究发现，适当食用红肉，罹惠心血管疾病而致死亡的风险将降低25％。