食品添加剂检测技术分析

• 作者: 禹利华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 检测技术
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.03.034

摘要

随着人们生活水平的提高,各类食品都出现在了人们的生活之中,食品的种类是越来越多样,而且食品的外表越来越好看,这很多都与食品添加剂有关.现在食品安全问题的频发,我国各个阶层越来越重视食品安全问题.在食品制作加工工程中,食品添加剂不仅能够增加食品的味道,使食品的颜色更加艳丽,对于食品的保存也有重要的推动作用.但食品添加剂也对人体健康有一定的负面影响,对此,本文对食品添加剂检测技术的重要性展开论述,并阐明食品添加剂前处理技术研究进展.对食品添加剂检测技术的重要性展开论述,并阐明食品添加剂前处理技术研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	禹利华		1	3	1.0	1.0