浅谈纳米复合食品包装材料的制备及应用

• 作者: 周翔 梁海霞 郭瑛 陈健
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米材料 纳米技术 纳米复合食品包装材料
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS206
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.03.018

摘要

简要介绍了纳米复合食品包装材料的制备方法及其应用领域,重点阐明了纳米复合包装材料在食品防腐、抗菌领域的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁海霞		5	4	1.0	1.0
2	周翔		9	14	2.0	3.0
3	郭瑛		7	13	2.0	3.0
4	陈健		1	1	1.0	1.0