基于ACQUITY Arc液相色谱系统同时检测酱腌菜中5种添加剂的方法建立

• 作者: 鞠中杰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: ACQUITY Arc 酱腌菜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2018,（25）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 字数: 1228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.25.029

摘要

本试验基于沃特世ACQUITY Arc液相色谱系统建立了一种同时检测酱腌菜中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸含量的方法.样品经20g/L的碳酸氢钠溶液提取;流动相为甲醇:0.02mol/L乙酸铵(5:95),CORTES C18(4.6mm×100mm,2.7μm)色谱柱,柱温30℃,进样量2μL,二极管阵列检测器.加标回收率在95.9％～104.3％,RSD为0.54％～2.01％,此方法检测速度快,检测数据准,适合酱腌菜中添加剂的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鞠中杰		3	5	1.0	2.0