现代学徒制视域下烹饪专业学生"工匠精神"的培育研究

• 作者: 王玉宝
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 工匠精神 现代学徒制 烹饪专业
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 2379字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.03.008

摘要

首先介绍了烹饪专业"现代学徒制"教学模式,之后提出烹饪专业学生"工匠精神"培育路径探索:完善现代学徒制人才培养模式,加强学生"工匠精神"的培育;构建具有"工匠精神"的高素质教师队伍;深化校企合作,打造"工匠精神"培育平台;秉承"工匠精神",加强职业道德教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉宝		3	7	2.0	2.0