β-受体激动剂的危害及QuEChERS方法在其检测中的应用

• 作者: 贺志乔
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: β-受体激动剂 瘦肉精 QuEChERS 前处理
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 字数: 2022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.12.064

摘要

β-受体激动剂又称"瘦肉精",在医学上用于治疗哮喘等疾病,后被用于畜牧养殖中以提高酮体瘦肉率,其在人体中过量会引起中毒,严重危害消费者身心健康.针对β-受体激动剂的复杂繁琐的检测过程,QuEChERS方法的应用使得检测前处理过程变得快速、简便、高效.其基本流程为酶解后用乙腈等试剂提取,经QuEChERS净化和萃取,用色谱串联质谱法进行分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺志乔		3	6	1.0	2.0