关于食品微生物检验的质量控制探讨

• 作者: 刘振华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 1686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.11.045

摘要

食品微生物检验是利用实验室的检测化验手段来对食品中可能含有的致病微生物的种类、数量、特性及其危害进行检验,而在检验的过程中,有必要采取措施控制检验质量,进而为保障食品卫生安全提供有效保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振华		1	0	0.0	0.0