以学生自主设计为主体的《发酵工程实验》教学改革与实践

• 作者: 张大为 张洁 王能强
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 发酵工程 自主设计 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 教学教改
• 页码范围: 258-259
• 页数: 2页
• 分类号: G4
• 字数: 3300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2018.08.126

摘要

《发酵工程》课程是生物工程领域非常重要的专业课之一,处于核心地位,是一门实践性很强的学科.其中《发酵工程实验》是对理论知识巩固所必须的内容,以往的教学内容偏向于验证性实验,缺乏系统性、连续性.笔者经过几年的改革探索,总结出了一套以学生自主设计为主体,以教师科研项目为依托的《发酵工程实验》教学模式,包括教学大纲设计、教学内容设定、考核方式的确定等几个方面,经过总结发现具有比较明显的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洁	湖南科技大学生命科学学院	47	182	8.0	11.0
3	王能强	湖南科技大学生命科学学院	27	175	9.0	11.0
4	张大为	湖南科技大学生命科学学院	31	216	9.0	12.0