UPLC-MS法测定减肥茶中的咖啡因

• 作者: 李泽夏琼 石春梅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 超高效液相色谱法 保健食品 减肥茶 咖啡因 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 176-178,181
• 页数: 4页
• 字数: 3057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.21.163

摘要

本试验采用超高效液相色谱-质谱联用法测定保健食品减肥茶中咖啡因的含量.色谱柱为Waters C18柱(ACQUITY UPLC?BEH,2.1 mm×100mm column,1.7μm),部件号186002352,序列号02573512515702;流动相为甲醇:水(体积)=20:80,流速为0.2min,柱温为30℃,进样量为0.1μL.结果:咖啡因在0.0004012～0.0024072μg范围内与峰面积呈良好线性关系(r=0.99986),平均回收率为102.4％,RSD=0.99％(n=9).结论:用此方法进行样品含量测定快捷省时,稳定性、重复性、精密度均为良好,可用于保健食品减肥茶中咖啡因的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李泽夏琼		9	8	2.0	2.0
2	石春梅	贵州医科大学神奇民族医药学院	1	2	1.0	1.0