工学结合模式下高职酒店管理专业"岗课证融通"教学改革研究——以《茶艺》课程为例

• 作者: 李颖
• 来源期刊: 当代旅游
• 关键词: '工学结合' 酒店管理 教学
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 旅游与管理
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

以"工学结合"人才培养模式为核心,将酒店主要岗位能力课程的教学要求与所对应职业工种的国家职业标准进行详尽的剖析和对照,并结合岗位实际要求,对各工种相对应的实践课程教学内容进行整合,提出在当前形势下引进美国饭店协会酒店管理职业资格认证体系,形成高职酒店管理专业的"三位一体"的实践课程教学体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李颖		23	8	2.0	2.0