从食品烘焙角度浅谈大学生创新创业

• 作者: 刘咏梅 常晓敏 殷翼 牛雅娴 王中华
• 来源期刊: 山西青年
• 学科: 工学
• 关键词: 大学生 创业 食品培训
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 160
• 页数: 1页
• 分类号: G647.38|TS20-4
• 字数: 1827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0049.2018.14.105

摘要

创新创业教育随着科技创新时代的到来已经蜕变出一种新形式.大学生作为创新创业的主体,他们的创新方式和理念代表着新时代创业的潮流.因此,我校本着促进学生发展的主旨,开发了食品社团的培训项目,通过对食品制作工艺和流程的探讨,将食品培训的就业创业项目做出规划并加以落实.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中华	泰州职业技术学院药学院	64	87	6.0	7.0
2	刘咏梅	泰州职业技术学院药学院	19	5	2.0	2.0
3	牛雅娴	泰州职业技术学院药学院	4	0	0.0	0.0
4	常晓敏	泰州职业技术学院药学院	4	2	1.0	1.0
5	殷翼	泰州职业技术学院药学院	2	0	0.0	0.0