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摘要:
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鱼糜及鱼糜制品质构的评价方法
鱼糜
质构
仪器
感官评价
鱼体检查在鱼病诊断中的应用
鱼体检查
鱼病诊断
应用
鱼礁史话
人工鱼礁
渔获
诱集
响应面法优化荷叶池沼公鱼鱼糕工艺配方
鱼糕
池沼公鱼
荷叶
响应面法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 《鱼》
来源期刊 东方藏品 学科 文学
关键词
年,卷(期) 2018,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 276-276
页数 1页 分类号 J
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱宏博 1 0 0.0 0.0
2 张铠新 2 0 0.0 0.0
3 廖宇晨 1 0 0.0 0.0
4 罗峻嵘 1 0 0.0 0.0
5 娄龙 1 0 0.0 0.0
6 罗煜城 1 0 0.0 0.0
7 沈立英(指导) 1 0 0.0 0.0
传播情况
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2018(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
东方藏品
月刊
2095-8145
31-2097/J
大16开
上海市长乐路672弄33号
2014
chi
出版文献量(篇)
1493
总下载数(次)
16
总被引数(次)
126
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