偏远山区生猪屠宰检疫的应对措施

• 作者: 施文章 杨仙荣
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 经济
• 关键词: 生猪屠宰 检疫 规范化 措施
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 农·林·牧·渔
• 页码范围: 198
• 页数: 1页
• 分类号: F851.4+3
• 字数: 2078字
• 语种: 中文

摘要

猪肉作为人们生活中的主要肉食品来源,其安全问题关系到人们日常生活和健康,涉及公共卫生安全.生猪屠宰检疫是及时发现生猪疫病,实时掌握本地区生猪疫病变化情况,是防止生猪疫病的发生、流行、扩散及蔓延的重要手段,在促进产地检疫工作的开展,防止动物疫病的传播等方面,有着十分重要的意义.随着人们生活水平的不断提高,猪肉食品的质量安全问题也越来越受到人们的关注,加强肉食品的安全生产和监督管理,是解决减少猪肉食品安全隐患问题的重要途径.但是,目前有些偏远地区仍然出现私自屠宰的现象,存在肉食品食用安全隐患,因此,加强生猪屠宰检疫管理,是提供疫病监测管理有效防控疫病发生的重要环节,是促进生猪养殖业生产健康发展取得良好的经济效益,为市场提供安全优质肉食产品的保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨仙荣		1	0	0.0	0.0
2	施文章		1	0	0.0	0.0