研究突发食物中毒事件理化检验质量控制的作用

• 作者: 孙慧
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 突发食物中毒事件 理化检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2018,（26）
• 所属期刊栏目: 健康护理
• 页码范围: 237
• 页数: 1页
• 字数: 2349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484.2018.26.338

摘要

目的 :探析突发食物中毒事件理化检验质量控制的作用.方法 :选取2016年1～2017年1月本疾控中心收治的57例公共安全卫生突发食物中毒事件为本研究的对照组,另选取2017年2月～2018年1月本疾控中心收治的58例公共安全卫生突发食物中毒事件为本研究的观察组.两组均进行理化检验,对照组采用常规食物中毒事件的统计管理,观察组采用精密电解分析仪进行食物中毒事件统计管理,对两组的偏差率进行对比分析.结果 :观察组食物中毒事件理化检验的偏差率为0％,明显低于对照组的12.28％,两组数据对比,差异有统计学意义(P<0.05).结论 :在突发食物中毒事件检验处理中实施质量控制可获得理想效果,降低公共安全卫生突发食物中毒的发生率,更值得进一步推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙慧		4	20	1.0	4.0