食品检测对食品安全的重要性

• 作者: 周瑞兴 方桂丽 陈敏儿 陈秀敏
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 经济
• 关键词: 食品检测 食品安全 重要性
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与应用
• 页码范围: 135,140
• 页数: 2页
• 分类号: F203
• 字数: 2092字
• 语种: 中文

摘要

食品直接关系到人的生命健康与安全,为人类生命的延续提供能源支持,与人类社会的生存与发展都保持着密切的关系.但是虽然当前我国社会处于经济蓬勃发展的上升期,人们物质生活水平得到显著提升,但是食品安全问题也越来越尖锐的暴露出来.作为食品安全管理程序中的重要一环,食品检测意义重大,但是在实际工作中依然存在很多问题直接影响到食品安全管理工作的有序开展,需要引起充分重视.本文主要从食品检测的意义出发,分析食品检测过程中存在的问题,探究如何有效改进食品检测工作,切实提升我国食品安全管理问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀敏	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	4	22	3.0	4.0
2	周瑞兴		2	8	1.0	2.0
3	方桂丽	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	5	21	3.0	4.0
4	陈敏儿	中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室	8	23	3.0	4.0