基于创新拔尖人才视域下高职院教师能力建设研究与实践 ——以烹调工艺与营养专业为例

• 作者: 方法林
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 烹调工艺与营养 创新拔尖人才 教师
• 年，卷（期）: 2018,（39）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 245-246
• 页数: 2页
• 分类号: G718.5
• 字数: 2976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9324.2018.39.107

摘要

烹调工艺与营养专业拔尖创新人才的培养是推动烹饪传承与发展的重要方式和途径,而培养拔尖人才的教师培养又是实现其培养目标的关键环节.本文结合烹调工艺与营养专业和拔尖创新人才发展特点,从教学能力—实践能力—科研能力—身心健康等关键环节入手,对烹调工艺与营养专业教师的培养进行了研究与实践,以期实现烹调工艺与营养专业拔尖创新人才教师培养目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方法林		79	385	11.0	16.0