超声波提取葡萄皮色素的工艺研究

• 作者: 张丽
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄皮 超声波 正交试验
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461
• 字数: 1509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2018.10.020

摘要

探讨超声波对葡萄皮色素提取最佳工艺条件.研究了超声时间、料液比、提取剂、与提取温度四个因素.得出在超声作用下最佳的提取条件,并确定影响葡萄皮色素提取的4因素之间的主次顺序为提取溶剂、提取温度、料液比、超声作用时间.最终,在该条件下进行提取率实验,得出提取率为82.06％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽	衡水学院应用化学系	20	55	3.0	6.0