微波消解-ICP-MS法对草芽中无机元素的测定与分析

• 作者: 吴建伟 和玉凤 孔兰芬 段姚俊 毕晨曦 苏众 邹悦
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 草芽 无机元素 微波消解 ICP-MS 测定
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 186-188
• 页数: 3页
• 分类号: O657.6
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.12.057

摘要

[目的]探究草芽中无机元素的分布情况.[方法]采用微波消解-ICP-MS法对草芽中Na、Mg、Al、K、Ca、Fe、Ti、Mn、Cu、Zn、Sr、Mo、Ba共13种元素的含量进行测定与分析.[结果]建水草芽中无机元素含量较为丰富,不同地区草芽样品的无机元素总含量相当, Na、Al、Fe 这3种元素含量在不同地区草芽中差异明显;相同地区草芽中13种元素含量从高到低依次为K、Na、Mg、Ca、Fe、Al、Mn、Zn、Ba、Sr、Ti、Cu、Mo,元素间存在明显差异但相关性显著.[结论]该研究可为草芽中矿质营养的研究和开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔兰芬		11	17	2.0	3.0
2	邹悦		8	14	2.0	3.0
3	毕晨曦		3	2	1.0	1.0
4	吴建伟		6	6	2.0	2.0
5	和玉凤		5	8	2.0	2.0
6	段姚俊		5	7	2.0	2.0
7	苏众		1	2	1.0	1.0