阿卡波糖产生菌的选育和发酵工艺优化

• 作者: 郑燕 黄建平
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 阿卡波糖 生产菌 工艺优化 糖尿病
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 创新实践
• 页码范围: 134-135
• 页数: 2页
• 分类号: TQ463.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2018.18.134

摘要

通过实验分析对阿卡波糖产生菌的选育与发酵工艺优化进行了研究.实验结果显示,在对阿卡波糖产生菌采取紫外以及NTG等诱变处理后进行杂质组分较低的高产突变株SIPI-AK筛选,其发酵水平能够明显提升约36%,并且在对罐上补料工艺进行优化后,能够达到质量浓度在3 100 μg/mL以上的发酵工艺效果,同时,对杂质C组分生成具有抑制作用,效果十分明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建平		2	1	1.0	1.0
2	郑燕		1	1	1.0	1.0