电感耦合等离子体质谱法测定海带中微量元素

• 作者: 刘正华 周衡刚
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 化学
• 关键词: 海带 微量元素 重金属 微波消解 电感耦合等离子体质谱
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 232-233,235
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.17.136

摘要

本文采用微波消解法处理不同产地的海带样品,采用电感耦合等离子体-质谱法对样品中的13种微量元素进行分析.结果表明,在优化的试验条件下,各元素方法检出限可达到1.56～6.25μg/kg.研究发现,海带中含有大量的人体必需元素,如钾、镁、钙、磷、锰、硒、铁、锌等,同时也检测到海带中含有一定量的有害重金属元素,如镉、砷、铅、汞、铬等;同时,不同浸洗时间对降低有害重金属含量具有积极的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周衡刚		3	7	1.0	2.0
2	刘正华		6	17	3.0	4.0