探析我国酒店餐饮营养方面的相关问题

• 作者: 蔡一芥
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 酒店餐饮 食品营养 问题探析
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 142
• 页数: 1页
• 字数: 1255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.21.062

摘要

随着人们生活水平的提升,人们对食品的要求逐渐提高,除了口味和感官外,更加注重对营养搭配的追求.本文针对当前酒店餐饮营养现状,分析酒店餐饮中食物营养不足的原因,探寻我国酒店餐饮在营养方面的提升策略[1].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡一芥		5	5	1.0	2.0