试论化学技术对食物安全的影响

• 作者: 邹敏之
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 化学技术 化学污染 食品检测
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 141
• 页数: 1页
• 字数: 1375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.20.064

摘要

随着现代人们生活水平的不断提高,食品的质量问题越发受到人们的关注.当人们选购食品时,不仅关注食品外观,且会详细阅读食品成分,了解食品中化学成分对人体的益处和害处.本文从化学技术在食物中的应用现状展开研究,让更多的人能够正确认识化学技术对食物所起的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹敏之		3	0	0.0	0.0